Usklađivanje prehrambenih navika s godišnjim dobima pomaže tijelu da se bolje prilagodi vremenskim promjenama. Ljeti nam više odgovaraju lagane salate, hladne juhe i voćni obroci, dok zimi preferiramo guste juhe, kuhano povrće i orašaste plodove. Prilagodba jelovnika ne znači odricanje, već bolje razumijevanje potreba vlastitog organizma. Promjena sezonskih namirnica unosi raznolikost u prehranu i potiče…
Sezonska prehrana može igrati važnu ulogu u održavanju snažnog imunološkog sustava. Tijekom različitih godišnjih doba tijelu su potrebni različiti nutrijenti kako bi se uspješno nosilo s vanjskim izazovima. U jesen i zimu preporučuju se namirnice bogate vitaminom C, poput citrusa i kupusa, dok proljeće i ljeto donose obilje antioksidansa kroz bobičasto voće i zeleno lisnato…
Biranje lokalno uzgojenih sezonskih proizvoda donosi korist i našem zdravlju i okolišu. Takva hrana ne prolazi dugotrajan transport, pa zadržava više hranjivih tvari i manje se tretira konzervansima. Lokalni proizvođači često nude svježije i prirodnije namirnice, koje su dostupne ubrzo nakon berbe. Kupnjom lokalnih sezonskih proizvoda podržavamo domaću ekonomiju i smanjujemo ekološki otisak. Osim toga,…
Uključivanje sezonskog povrća u svakodnevnu prehranu jedan je od najjednostavnijih načina za jačanje zdravlja. Kada povrće raste i dozrijeva u skladu s prirodnim ciklusima, ono zadržava više hranjivih tvari, a njegovo uzgajanje zahtijeva manje umjetnih dodataka. Ljeti tijelo traži laganiju hranu, poput rajčice, tikvica i paprika, dok zimi traži korjenasto povrće, bogato energijom i vlaknima….
Konzumacija voća koje prirodno dozrijeva u određenom dijelu godine donosi brojne prednosti za zdravlje. Sezonsko voće sadrži više vitamina, minerala i antioksidansa jer je ubrano u optimalnom trenutku zrelosti. Osim nutritivne vrijednosti, sezonsko voće ima i bolji okus, aromu i teksturu. U ljetnim mjesecima tijelu više odgovaraju sočne i osvježavajuće namirnice poput lubenice i breskve,…
