Uključivanje sezonskog povrća u svakodnevnu prehranu jedan je od najjednostavnijih načina za jačanje zdravlja. Kada povrće raste i dozrijeva u skladu s prirodnim ciklusima, ono zadržava više hranjivih tvari, a njegovo uzgajanje zahtijeva manje umjetnih dodataka. Ljeti tijelo traži laganiju hranu, poput rajčice, tikvica i paprika, dok zimi traži korjenasto povrće, bogato energijom i vlaknima. Redovita konzumacija sezonskog povrća potiče rad crijeva, podržava imunitet i pomaže u regulaciji tjelesne težine. Sezonska prehrana osigurava raznolikost na tanjuru, što dodatno doprinosi unosu različitih nutrijenata. Ovakav pristup prehrani nije samo zdrav, već i ekonomičan i održiv.
